糧食真菌毒素檢測儀確實可以檢測黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由黃曲霉菌和寄生曲霉菌等產生的有毒代謝產物，這些毒素在糧食、飼料等農產品中常見，并且對人體和動物健康具有潛在的危害。

　　糧食真菌毒素檢測儀通過特定的檢測方法和原理，能夠定性和定量地分析樣品中的黃曲霉毒素含量。這些檢測儀通常具有高度的靈敏度和準確性，能夠檢測出很低濃度的黃曲霉毒素，從而確保糧食和食品的安全性。

　　在檢測過程中，糧食真菌毒素檢測儀會采用適當的樣品前處理方法，如提取、凈化等步驟，以去除樣品中的干擾物質并富集目標毒素。然后，利用特定的檢測技術（如熒光定量、色譜、質譜等）對樣品中的黃曲霉毒素進行檢測。

　　需要注意的是，不同的糧食真菌毒素檢測儀可能具有不同的檢測范圍和靈敏度，因此在選擇和使用時應根據具體需求和檢測標準進行選擇。同時，為了確保檢測結果的準確性和可靠性，還需要遵循相應的操作規程和標準操作程序。

　　總之，糧食真菌毒素檢測儀是檢測黃曲霉毒素等真菌毒素的重要工具，對于保障糧食和食品的安全性具有重要意義。