食品安全測(cè)定儀是一種用于檢測(cè)食品中各種有害物質(zhì)的設(shè)備，它的檢測(cè)范圍廣泛，可以檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、添加劑等有害物質(zhì)，保證食品的安全和衛(wèi)生。那么，食品安全測(cè)定儀可以檢測(cè)什么呢？

　　食品安全測(cè)定儀可以檢測(cè)如下項(xiàng)目：

　　農(nóng)藥殘留：蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品中可能含有農(nóng)藥殘留。

　　獸藥殘留：畜禽類食品中可能含有獸藥殘留。

　　濫用食品添加劑：食品中可能存在濫用食品添加劑的情況。

　　重金屬：水產(chǎn)品、罐頭等食品中可能含有重金屬。

　　病害肉：肉類食品中可能含病害肉。

　　非食用化學(xué)物質(zhì)：食品中可能存在非食用化學(xué)物質(zhì)。

　　營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：食品中可能存在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

　　抗生素類殘留：食品中可能存在抗生素類殘留。

　　激素類殘留：食品中可能存在激素類殘留。

　　真菌毒素類殘留：食品中可能存在真菌毒素類殘留。

　　化學(xué)類殘留：食品中可能存在化學(xué)類殘留。

　　在使用食品安全測(cè)定儀時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：首先，要選擇合適的檢測(cè)儀器，根據(jù)不同的食品種類和檢測(cè)需求選擇合適的型號(hào)和規(guī)格；其次，在使用前需要*行校準(zhǔn)和調(diào)試，確保儀器的準(zhǔn)確性和可靠性；然后，在檢測(cè)過(guò)程中要嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免人為因素對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成影響。