肉類食品檢測儀主要用于檢測肉類食品中的各種問題，包括但不限于以下幾個方面：

　　1、營養成分：肉類是人們日常飲食中重要的蛋白質來源，肉類食品檢測儀可以準確測定肉類中的蛋白質含量，確保消費者攝入足夠的營養。

　　2、獸藥殘留：獸藥主要用于防治動物疾病、改善畜產品質量等，但獸藥的濫用易造成動源性食品中有害物殘留。肉類食品檢測儀可以檢測肉禽蛋類中的藥物或其代謝物，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產品有毒有害物質等。

　　3、添加劑：為了改善肉類食品的質感、延長保質期等，生產商常常會在肉類食品中添加一些食品添加劑。然而，過量或不合規范使用添加劑可能對人體健康造成潛在風險。肉類食品檢測儀可以對肉類食品中的添加劑進行快速、準確的檢測，確保添加劑的使用符合相關法規和標準。

　　4、病害肉：肉類含存豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質，是人類的重要食品。肉類食品檢測儀可以檢測出肉類食品中的各種問題，比如說注水肉，病害肉，變質的肉，獸藥殘留超標的肉等。

　　總的來說，肉類食品檢測儀是一種能夠快速、準確地檢測肉類食品中的營養成分、獸藥殘留、添加劑和其他有害物質的儀器，廣泛應用于食品安全檢測和質量控制領域。