果蔬在生長(zhǎng)過程中為了防止病蟲害帶來的損失經(jīng)常會(huì)使用農(nóng)藥，但是農(nóng)藥使用后殘留在生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的痕量農(nóng)藥前體、有毒代謝物和雜質(zhì)，有的附著在農(nóng)作物上，有的散布在土壤、空氣和水環(huán)境中，環(huán)境中殘留的農(nóng)藥有的會(huì)被植物吸收。農(nóng)藥殘留通過植物果實(shí)、水體、空氣直接到達(dá)人和動(dòng)物體內(nèi)，或通過環(huán)境和食物鏈進(jìn)入人和動(dòng)物體內(nèi)。人們長(zhǎng)期使用含有農(nóng)藥殘留的果蔬就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。

　　果蔬肉類檢測(cè)儀可以檢測(cè)果蔬和肉類里的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及病害肉等，儀器針對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜基地、超市等實(shí)施果蔬農(nóng)殘不定期檢測(cè)，能有效防范發(fā)生食用高毒高農(nóng)殘農(nóng)產(chǎn)品中毒事件。果蔬肉類檢測(cè)儀采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合生化反應(yīng)對(duì)蔬菜、水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行半定量檢測(cè)。

　　現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)果蔬的要求越來越高。在種植方面，他們提倡無公害種植，綠色生產(chǎn)。然而，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)通常并不容易。在農(nóng)藥還沒有退出植保防治領(lǐng)域的情況下，只能依靠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)來實(shí)現(xiàn)果蔬的綠色發(fā)展。在果蔬生產(chǎn)、流通、銷售的不同領(lǐng)域，我們可以利用果蔬肉類檢測(cè)儀實(shí)現(xiàn)高頻準(zhǔn)確檢測(cè)，確保果蔬產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　果蔬肉類檢測(cè)儀可以檢測(cè)項(xiàng)目有：

　　各類蔬菜水果中：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。

　　病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺等。

　　瘦肉精（激素類獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等。

　　抗生素（藥物殘留類獸藥）：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等。

　　水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等。