目前，隨著社會經濟的快速發展，食品安全問題也不斷出現。為了追求高額利潤，一些不法企業使用一些“科學技術"。如果配料取自健康食品，食品安全性就會非常高。但如果食物不好，這些“科技產品"就會對人們的健康構成威脅。這時，我們就需要使用食品安全檢測儀了。那么，食品安全檢測儀都能檢測哪些項目？

　　食品安全快速檢測儀采用分光光度法，快速定量測定食品中各種常見項目。適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督和衛生防疫等部門對食品安全進行監測。

　　檢測項目：

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂。

　　有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺。

　　果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺。

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。

　　食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度、余氯，飲料中維C。

　　調味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中碘。

　　食用色素類：紅色色素（胭脂紅、莧菜紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）。