植物蒸騰速率是指水分通過植物體內(nèi)時，經(jīng)過植物體表（主要是葉片）以氣體的方式散發(fā)到大氣中的速度。植物的蒸騰作用能產(chǎn)生的蒸騰拉力，蒸騰拉力是植物被動吸水與轉(zhuǎn)運水分的主要動力，這對高大的喬木尤為重要；蒸騰作用可以促進木質(zhì)部汁液中物質(zhì)的運輸，土壤中的礦質(zhì)鹽類和根系合成的物質(zhì)可隨著水分的吸收和集流而被運輸和分布到植物體各部分去；蒸騰作用還可以降低植物體的溫度，防止葉片被灼傷，這是因為水的氣化熱高，在蒸騰過程中可以散失掉大量的輻射熱。蒸騰作用的正常進行有利于CO2的同化，這是因為葉片進行蒸騰作用時，氣孔是開放的，開放的氣孔便成為CO2進入葉片的通道。因此【萊恩德】植物蒸騰速率測定儀對于農(nóng)業(yè)科研、教學(xué)、園藝研究、林業(yè)研究等具有重大意義。

　　影響蒸騰作用的因素有哪些？下面為大家介紹下：

　　1．影響蒸騰作用的內(nèi)部因素

　　(1)氣孔頻度（stomatal frequency,為每平方毫米葉片上的氣孔數(shù)），氣孔頻度大有利于蒸騰的進行。

　　(2)氣孔大小氣孔直徑較大，內(nèi)部阻力小，蒸騰快。

　　(3)氣孔下腔氣孔下腔容積大，葉內(nèi)外蒸氣壓差，蒸騰快。

　　(4)氣孔開度氣孔開度大，蒸騰快；反之，則慢。

　　2．影響蒸騰作用的外部因素蒸騰速率取決于葉內(nèi)外蒸氣壓差和擴散阻力的大小。所以凡是影響葉內(nèi)外蒸氣壓差和擴散阻力的外部因素，都會影響蒸騰速率。

　　（1）光照光對蒸騰作用的影響首先是引起氣孔的開放，減少氣孔阻力，從而增強蒸騰作用。其次，光可以提高大氣與葉子的溫度，增加葉內(nèi)外蒸氣壓差，加快蒸騰速率。

　　（2）溫度溫度對蒸騰速率的影響很大。當(dāng)大氣溫度升高時，葉溫比氣溫高出2～10℃，因而氣孔下腔蒸氣壓的增加大于空氣蒸氣壓的增加，使葉內(nèi)外蒸氣壓差變大，蒸騰速率變大；當(dāng)氣溫過高時，葉片過度失水，氣孔關(guān)閉，蒸騰減弱。

　　（3）濕度在溫度相同時，大氣的相對濕度越大，其蒸氣壓就越大，葉內(nèi)外蒸氣壓差就變小，氣孔下腔的水蒸氣不易擴散出去，蒸騰減弱；反之，大氣的相對濕度較低，則蒸騰速率加快。

　　（4）風(fēng)速風(fēng)速較大，可將葉面氣孔外水蒸氣擴散層吹散，而代之以相對濕度較低的空氣，既減少了擴散阻力，又增加了葉內(nèi)外蒸氣壓差，可以加速蒸騰。強風(fēng)可能會引起氣孔關(guān)閉，內(nèi)部阻力變大，蒸騰減弱。