隨著人民生活水平的提高，食品安全問題越來越受到人們的重視。尤其是近年來，我國食品安全問題頻發，將食品衛生問題推到了風口浪尖。食品在加工、儲存、運輸過程中可能會接觸到各種微生物，導致食品變質，對人體健康構成重大威脅。食品微生物快速檢測儀是檢測食品中微生物的數量，助力食品衛生城墻的構建。

　　食品微生物快速檢測儀可快速測定被測樣品中對人體健康有潛在威脅的微生物的含量，如大腸菌群、菌落總數、病原菌等。食品微生物檢測儀是根據螢火蟲發光原理，檢測待測樣品中微生物及其他生物的殘留量，判斷其衛生狀況。采用特殊密封材料，檢測結果更準確，顯示界面簡潔直觀，操作方便，檢測結果穩定，為用戶提供可靠的檢測數據。食品微生物快速檢測儀的應用范圍包括食品加工、儲存、運輸、貿易、餐飲服務、食品加工設備和操作人員手等表面的清潔度檢測。食品微生物檢測儀的使用，可以在一定程度上可以判斷食品的污染情況，保證食品加工環境的清潔衛生、醫療器械的衛生和包裝材料的安全，起到一定的監管作用。

　　食品微生物快速檢測儀在使用時要仔細閱讀用戶手冊，掌握微生物細菌檢測儀的系統組成和使用方法以及ATP拭子的使用，按ATP熒光檢測系統注明的組件內容，確認購買的產品是否完整。使用前請避光冷藏保存。如果提取樣品的表面是干燥的，請將棉簽頭蘸下純凈水或者蒸餾水，以保證更有效的提取樣品，檢測時儀器請豎著測試，否則檢測結果很有可能為零。