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近年來(lái)，我國(guó)越來(lái)越重視食品安全，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)食品安全問(wèn)題，往往會(huì)對(duì)社會(huì)穩(wěn)定產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。隨著我國(guó)的重視，食品安全問(wèn)題出現(xiàn)的頻率和頻次正在逐年下降。

【萊恩德】食品添加劑檢測(cè)儀器可快速檢測(cè)60多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、化學(xué)類殘留、食用油脂檢測(cè)、水酒飲品分析、調(diào)味品成分、食用色素等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。

從企業(yè)的角度來(lái)看，安全問(wèn)題頻繁發(fā)生，在全社會(huì)造成了巨大的影響，為食品生產(chǎn)企業(yè)敲響了警鐘，企業(yè)不斷加大對(duì)食品安全的重視，積投入資金完善安全監(jiān)控體系。但是在實(shí)際應(yīng)用中，很多企業(yè)都設(shè)立了獨(dú)立的質(zhì)檢部門，但是并沒有把食品原料的安全和生產(chǎn)過(guò)程的安全作為核心。在當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存，就需要追求經(jīng)濟(jì)效益。因此，大多數(shù)企業(yè)仍然把成本控制作為一切工作的提，導(dǎo)致對(duì)食品安全缺乏相應(yīng)的重視。檢驗(yàn)技術(shù)的缺乏也是企業(yè)監(jiān)管質(zhì)量差的主要原因。引進(jìn)的食品安全檢測(cè)技術(shù)，企業(yè)需要付出額外的經(jīng)濟(jì)投入，而這部分投入無(wú)法收回，不利于企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，許多食品生產(chǎn)企業(yè)采用的食品安全檢測(cè)技術(shù)相對(duì)落后，與時(shí)代脫節(jié)，甚至可能出現(xiàn)只設(shè)部門而不引進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，企業(yè)沒有實(shí)施食品安全監(jiān)測(cè)工作的情況。