雞蛋獸藥殘留檢測儀檢測雞蛋藥物殘留情況，隨著人們對于食品安全認知水平的增高，人們發現雞蛋中也有藥物殘留情況，這是因為在養殖的過程中養殖環境、飼料、飲用水都會含有重金屬、農藥殘留，進而在雞體內及雞蛋中富集，再就是有食品添加劑檸檬黃、日落黃等促進蛋黃加深。

　　雞蛋中藥物殘留超標對于人們的毒害性較大，人如果一次攝入殘留物的量過大，就會出現急性中毒反應。人長期攝入含獸藥的動物性食品后，藥物不斷在人體內蓄積，當積累到一定程度后，就會對人體產生毒性作用，能引起急性、慢性中毒。此外對于胃腸道有影響、產生耐藥性、引起皮膚過敏等，雞蛋獸藥殘留檢測儀可以檢測雞蛋中藥物殘留量，鑒別雞蛋的安全性。

　　雞蛋獸藥殘留檢測儀還能夠檢測豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產品有毒有害物質的現場快速篩查定及性定量檢測。可用于畜牧養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、食藥監局、檢驗檢疫部門、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門。